Новогодние имбирные пряники: простые и вкусные рецепты

Мы расскажем про новогодние имбирные пряники – приведем несколько рецептов приготовления, подробно поговорим о том, как приготовить вкусное праздничное угощение. Также разберемся с трафаретами и рассмотрим, сколько можно хранить сладости.

Новый год – время чудес, наполненное ощущением праздника, сказочной атмосферой. Хотите продлить волшебство? Тогда стоит приготовить праздничное угощение – настоящее новогоднее имбирное печенье. Рецепт с фото вы сможете найти в нашей статье.

Имбирное печенье с корицей и кардамоном

Не знаете, как испечь рождественские имбирные пряники? Не беда, мы поможем и приведем пошаговые инструкции. Первый  рецепт имбирного печенья на Новый год очень прост – с ним справится даже начинающий кулинар.

Вам понадобится:

Теперь рассмотрим, как сделать новогодние имбирные пряники, если все ингредиенты подготовлены:

• Немного растопите мед в микроволновке или подогрейте его на водяной бане;
• Возьмите глубокую миску – сложите туда масло и сахар. Разотрите вручную или воспользуйтесь миксером;
• Влейте в готовую смесь жидкий мед и разбейте яйцо;
• Взбейте ингредиенты блендером или миксером до однородного состояния;
• Вооружитесь второй миской – тщательно просейте муку, смешав ее с содой и специями. Перемешайте еще раз;
• Начинайте вводить сыпучую смесь в масло небольшими порциями, постоянно перемешивая тесто, чтобы избежать комочков;
• Готовое тесто должно немного липнуть к пальцам – сверните его в плотный комок, затем положите в пакет или пищевую пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Охлаждать тесто нужно для облегчения раскатывания.

• По прошествии двух часов достаньте пакет из холодильника;
• Разомните комок руками, разложите на столе и раскатайте до толщины 0,5 см;
• Вооружитесь формочками и выдавите фигурки. У вас нет формы? Воспользуйтесь стаканом небольшого диаметра.

Не оставляйте тесто при комнатной температуре – оно размягчится и потеряет вкусовые свойства.

• Застелите противень пекарской бумагой или тщательно смажьте маслом (кулинарным жиром);
• Аккуратно переложите заготовки;
• Установите температуру выпекания –
  180С
  . Оставьте печенье в духовке на
  7-10 минут.

Не передержите фигурки, иначе они станут сухими.

Также, в это время года, многие любят побаловать себя тёплым глинтвейном, какие
пряности для глинтвейна
подходят больше всего, мы писали в другой статье!

Глазурь для пряников

После того, как заготовки затвердеют, перейдем к приготовлению глазури:

• Перемешайте в чашке сахарную пудру и сок лимона;
• Влейте воду и еще раз тщательно перемешайте;
• Перелейте глазурь в кондитерский шприц или мешок и начинайте создавать узоры.

Полезные советы:

• При необходимости регулируйте количество ингредиентов, чтобы добиться нужной консистенции;
• Добавляйте красители после смешивания основных компонентов. Планируете использовать разные цвета? Мешайте их в отдельных чашках.

Проверить готовность можно так:

• Капните немного на чистую ровную поверхность;
• Если капля не расплывется – вы достигли идеального состояния.

Теперь можно украшать охлажденное печенье!

Давайте рассмотрим следующий рецепт имбирных пряников на Новый год с фото.

Мнение эксперта:

Известно, что новогодние имбирные пряники – это неотъемлемая часть праздничного стола. Опытные кулинары и эксперты в области кулинарии утверждают, что существует множество простых и вкусных рецептов для приготовления этого волшебного лакомства. Один из таких рецептов включает в себя муку, мед, имбирь, корицу, гвоздику и соль. Эксперты советуют также добавить в тесто немного апельсиновой цедры для особого аромата. Важно помнить, что при приготовлении имбирных пряников важно соблюдать пропорции ингредиентов и не пересушивать тесто. Только в таком случае можно получить по-настоящему вкусные и ароматные пряники, которые станут украшением новогоднего стола.

ПРАЗДНИК к НАМ ПРИХОДИТ! БЕСПОДОБНЫЕ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

Имбирное печенье с куркумой

Имбирные пряники на новый год своими руками – уникальное праздничное блюдо, которое украсит любой стол.

Для реализации следующего рецепта понадобятся:

Рассмотрим, как готовить имбирные пряники на новый год 2019 по этому рецепту, отличие здесь в основном в специях и глазури:

• Размягчите масло при комнатной температуре;
• Положите его в миску и добавьте сахарный песок;
• Взбейте компоненты до однородности;
• Положите в емкость мед и еще раз взбейте до пышной массы;
• Всыпьте разрыхлитель, добавьте специи, отложив половину имбиря;
• Влейте яйца и тщательно взбейте блендером или миксером;
• Просейте муку. Введите в жидкое тесто половину муки и размешайте смесь миксером;
• Добавьте вторую часть муки и замесите тесто руками;
• Заверните готовую смесь в пленку или пакет и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

После истечения срока заморозки:

• Посыпьте рабочую поверхность мукой;
• Раскатайте пласт скалкой;
• Выдавите фигурки с помощью формочек;
• Выложите заготовки на противень и поставьте в духовку;
• Температура – 200 градусов, время приготовления – 8-10 минут.

Доставайте готовое печенье из духового шкафа, как только оно зарумянится. Приступайте к глазури:

• Смешайте пудру и белок в колбе блендера или в мисочке;
• Взбейте до осветления массы (около пяти минут);
• Как только капли начнут застывать – глазурь готова.

Прянички остыли? Начинайте украшать.

Интересные факты

1. Имбирные пряники имеют долгую историю, которая восходит к средневековой Европе. Первые имбирные пряники были сделаны в Германии в 13 веке, и они быстро стали популярными по всей Европе. В 16 веке имбирные пряники были привезены в Америку европейскими поселенцами, и они быстро стали одним из самых популярных рождественских угощений.
2. Имбирные пряники традиционно изготавливаются из смеси муки, сахара, масла, яиц, имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Однако существует множество различных рецептов имбирных пряников, и каждый может найти рецепт, который ему понравится.
3. Имбирные пряники часто украшают глазурью, посыпкой или другими украшениями. Глазурь можно приготовить из сахарной пудры, воды и лимонного сока, а посыпку можно купить в магазине или сделать самостоятельно.

Для чего можно использовать имбирные пряники?

Рождественское печенье с имбирем и корицей будет прекрасно смотреться на праздничном столе – его любят взрослые и дети. А вот еще несколько идей, которые создают праздничную атмосферу:

• Проделайте в каждом печеньице небольшую дырочку в процессе раскатывания теста. После приготовления проденьте ленту – фигурки станут прекрасным украшением для елки;

• Вы можете приготовить имбирные пряники в подарок на Новый год. Красиво упакуйте готовые прянички – поместите их в нарядные коробки, обвяжите лентой, добавьте в нее палочки корицы и звездочки
  бадьяна
  для красоты и приятного аромата.  Это станет прекрасным сувениром для друзей и родственников.

Теперь вы знаете, как готовить новогодние имбирные пряники с глазурью и сможете удивить домашних и гостей рождественским угощением. Используйте наши рецепты, чтобы испечь классическое имбирное печенье на Новый год 2019.

Опыт других людей

Новогодние имбирные пряники – это неотъемлемая часть праздничного настроения. Люди отмечают, что простые и вкусные рецепты этих пряников позволяют легко и быстро создать волшебную атмосферу в доме. Один из отзывов гласит: “Имбирные пряники – это классика новогодних угощений. Рецепт простой, а результат превосходит ожидания. Всегда радует гостей и близких”. Эти слова отражают общее мнение о вкусе и простоте приготовления этого десерта.

Трафареты для фигурок

Огромную роль в рождественской выпечке играет не только вкус, но и оформление. Именно поэтому печенье на рождество изготавливают с помощью трафаретов.

Вы можете приобрести готовые наборы форм, изображающих:

• Человечков;
• Новогоднюю символику – оленей, елки, звезды, варежки;
• Птиц и зверей.

Не смогли купить набор? Сделать шаблоны для имбирных пряников можно самостоятельно:

• Скачайте картинки из интернета и распечатайте;
• Или нарисуйте символы самостоятельно на бумаге;
• Вырежьте картинки и приклейте к плотному картону.

Можете воспользоваться нашими трафаретами, просто кликайте на картинку, скачивайте ее и распечатывайте:

Вот как ими пользоваться пошагово:

• Приложите трафарет к тесту;
• Аккуратно вырезайте фигурку ножом по контуру.

Теперь вы знаете, как украсить имбирное печенье на Новый год и как создать симпатичные фигурки.

Срок хранения

Напоследок отметим, сколько можно хранить изделия и дадим несколько полезных советов.

• Срок хранения достигает трех месяцев;
• Оптимальный срок, пока кондитерское изделие остается свежим – три недели;
• Тесто можно хранить в холодильнике 1-2 дня;
• Употреблять в пищу лучше всего в течение месяца.

Условия хранения:

• Оптимальная температура: +18С.. +23 градуса;
• Избегайте холодильной камеры;
• Заверните изделие в пленку;
• Оптимальная влажность –
  75%
  , иначе выпечка отсыреет.

Мы рассказали все про праздничное угощение – творите чудеса на кухне и удивляйте близких вкусным подарком.

А вы знали, что в этом году на новогодний стол стоит добавить блюда из рыбы, Для того, чтобы правильно ее приготовить и не ошибиться с приправами, читайте другую нашу статью про то,
какие специи подходят к рыбе
больше всего!

А в видео вы можете найти интересную идею для 2019 года!

Частые вопросы

Как приготовить простые и вкусные новогодние имбирные пряники?

Для приготовления простых и вкусных новогодних имбирных пряников вам понадобятся мука, мед, сахар, масло, яйцо, имбирь, корица, гвоздика, сода. Сначала смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте мед, сахар, масло, яйцо и специи. Замесите тесто, раскатайте его и вырежьте пряники при помощи формочек. Выпекайте в духовке до готовности.

Какие вариации новогодних имбирных пряников существуют?

Существует множество вариаций новогодних имбирных пряников, например, с добавлением апельсиновой цедры, шоколада, изюма или орехов. Вы также можете украсить пряники глазурью, посыпкой или конфетами.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие пряники для приготовления имбирных пряников, так как они придадут более насыщенный вкус выпечке.

СОВЕТ №2

Для придания пряникам более изысканного вкуса, добавьте в тесто немного апельсиновой цедры или молотого кориандра.

СОВЕТ №3

Не забудьте дать пряникам полностью остыть перед тем, как приступить к их украшению глазурью или посыпкой.