Что такое бурито и как его готовить?

Что такое бурито знают немногие – хотя все слышали это экзотическое название. Наверняка, вы уже пробовали вкусную тортильяс с начинкой? Давайте обсудим, как приготовить блюдо в домашних условиях!

Что это?

Бурито
– это кушанье мексиканской кухни, представляющее собой смесь овощей и мяса, бобовых и даже фруктов в пшеничной или кукурузной лепешке.

Происхождение названия

Поговорим о том, откуда появилось это название?

• Много лет назад, в тяжелые для Мексики времена, жители страны мигрировали в Соединенные Штаты;
• Американская еда не пришлась мексиканцам по вкусу, поэтому они просили родных передавать кушанья через реку Рио-Браво (Рио-Гранде);
• Перевозил пищу старый повар на своем маленьком ослике, для удобства перемещения еда заворачивалась в пшеничную тортильяс;
• Завидев знакомое лицо, мексиканцы начинали кричать: «Буррито идет!». Это слово по-испански означает «ослик»!

Вам понравилась легенда? Мы обсудили, что это за блюдо бурито – пора переходить к способам приготовления.

Мнение эксперта:

Бурито – это популярное блюдо мексиканской кухни, состоящее из тортильи, начинки из мяса (обычно говядины или курицы), фасоли, риса, овощей, сыра, сальсы и гуакамоле. Эксперты отмечают, что ключевым моментом в приготовлении вкусного бурито является правильная сбалансированность начинки: она должна быть сочной, ароматной и достаточно острым. Также важно правильно завернуть бурито, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Эксперты рекомендуют экспериментировать с начинкой, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу, чтобы создать уникальный вариант этого блюда.

Настоящий мексиканский БУРРИТО. Проще уже некуда!

Рецепты лакомства

Что такое буррито и как его готовить – главная тема нашего обзора. С определением мы уже разобрались, пора начать изучать подробные рецепты! Изначально способов приготовления было всего два – острый и неострый. Затем блюдо распространилось по миру, завоевало огромную популярность – теперь вы можете встретить огромное количество способов приготовления.

Тортилья своими руками

Давайте поговорим о том, как готовить бурито! Начнем с рецепта лепешек, если не хотите покупать тортилью в магазине:

• Возьмите
  3 стакана пшеничной муки
  , просейте их;
• Добавьте
  соль
  по вкусу и
  2 чайные ложки разрыхлителя
  ;
• Долейте стакан (
  0,25 мл) молока
  или теплой воды;
• Тщательно размешайте и добавьте
  3 столовые ложки сливочного масла
  или маргарина;
• Замесите тесто – обратите внимание, структура должна быть эластичной;
• Поделите тесто на десять частей, раскатайте его в полоски и обжарьте на сухой сковородке, для красивого рисунка можете использовать сковородку гриль!

В лепешку вы можете вложить начинку, затем завернуть и обжарить на сковородке, гриле или в духовом шкафу.

Выше мы уже упомянули: вариаций приготовления масса! Пора узнать, из чего делается бурито – выбирайте рецепт на свой вкус.

Рецепт с курицей

• Отварите
  2 куриные грудки
  до готовности, посолите и приправьте по вкусу;
• Обжарьте
  100 грамм шампиньонов
  ;
• Вымойте и мелко нарежьте
  луковку, огурец, один сладкий перчик и два небольших помидора
  ;
• При желании для остроты можно добавить немного перца
  чили
  ;
• Натрите небольшой кусочек
  сыра
  и соедините все компоненты;
• Добавьте немного
  майонеза или сметаны
  , еще раз перемешайте;
• Вложите начинку в лепешки и запекайте около десяти минут в духовке.

Что такое бурито с курицей и как его приготовить самостоятельно мы разобрались – перейдем к следующему рецепту!

Смотрите видео-рецепт блюда от известного youtube блогера Обломова:

С мясом и фасолью

• Возьмите
  300 грамм любого фарша
  (телятина, свинина) и поместите на раскаленную сковороду с растопленным маслом;
• Добавьте мелко нарезанную
  луковку и два зубчика чеснока
  ;
• Помешивая, обжаривайте до готовности, добавьте специи по вкусу;
• Перед тем, как выключить огонь, поместите на сковороду
  банку промытой фасоли
  ;
• Разогрейте тортильи на сковороде, промажьте их небольшим слоем сметаны и выложите начинку;
• Сверните трубочкой или конвертом. Готово!

Вегетарианский  вариант

Не любите мясо, но хотите побаловать себя мексиканской кухней? Тогда ловите рецепт овощного блюда:

• Возьмите
  одну морковку среднего размера, баклажан и кабачок
  ;
• Все овощи промойте, почистите и мелко нарежьте;
• Переложите в сковороду и обжарьте со специями – рекомендуем базилик, паприку и тимьян. Не забудьте посолить;
• Добавьте три помидорки и тушите, пока не выпарится вода;
• Разогрейте лепешки на сковороде и смажьте оливковым маслом;
• Выложите овощи и натрите немного твердого сыра сверху;
• Заверните конвертик и отправьте в духовку или гриль на пару минут.

Теперь вы знаете, из чего состоит бурито и сможете подобрать подходящий вариант начинки для себя! Пора поговорить об отличиях – экзотическая кухня насчитывает массу похожих блюд.

Интересные факты

1. Бурито – это мексиканское блюдо, которое представляет собой пшеничную лепешку, завернутую вокруг различных начинок.Начинка может включать в себя мясо, фасоль, рис, овощи, сыр и соус. Бурито часто подают с гуакамоле, сметаной и сальсой.

2. Бурито возникло в мексиканском штате Чиуауа в конце XIX века.Считается, что его изобрели уличные торговцы, которые продавали еду рабочим на серебряных рудниках. Бурито быстро стало популярным блюдом по всей Мексике, а затем и в других странах мира.

3. Существует множество различных видов бурито.Некоторые из самых популярных включают в себя:

   • Классическое бурито– это бурито с начинкой из говядины, фасоли, риса, овощей и сыра.
   • Вегетарианское бурито– это бурито с начинкой из фасоли, риса, овощей и сыра.
   • Куриное бурито– это бурито с начинкой из курицы, фасоли, риса, овощей и сыра.
   • Свиное бурито– это бурито с начинкой из свинины, фасоли, риса, овощей и сыра.
   • Рыбное бурито– это бурито с начинкой из рыбы, фасоли, риса, овощей и сыра.

БУРРИТО — домашний рецепт мексиканского буррито

Опыт других людей

Бурито – это популярное блюдо латиноамериканской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Люди отмечают, что бурито – это не просто еда, это целый опыт! Они говорят, что в каждом укусе ощущается сочность начинки, аромат специй и неповторимый вкус тонкого тонкого теста тортильи. Готовить бурито довольно просто: возьмите тортилью, положите начинку из мяса или фасоли, добавьте овощи, сыр, гуакамоле и сметану, заверните и готово! Это блюдо подходит для быстрого перекуса или пикника, и каждый может приготовить его по своему вкусу.

Отличие шавермы и тако от буррито

Сначала кратко отметим, чем отличается шаурма от бурито – многие покупатели часто путают два этих распространенных популярных блюда.

Теперь вы понимаете, в чем разница шаурмы и бурито? Пора поговорить о другом популярном блюде и рассказать, в чем разница между бурито и тако.

Если вы еще не поняли основных различий – взгляните на фото, сами все увидите!

В этом обзоре мы рассказали, что это такое – еда буррито, как ее приготовить  и чем она так хороша! Вооружайтесь нашими рецептами и удивляйте близких и родных оригинальным мексиканским кушаньем.

Частые вопросы

Что входит в состав бурито?

burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

Почему буррито так называется?

История возникновения бурито: все началось с ослика Название «бурито» в буквальном переводе означает «маленький ослик». Некоторые говорят, что такое прозвище рецепт получил из-за формы свертка, похожего на ухо осла.

В чем разница между тако и бурито?

Основное отличие бурито от тако — размер основания, то есть тортильи. Тако, как правило, это закуска, тогда как бурито — это полноценное сытное блюдо. Тортилья для тако может быть как мягкой, так и хрустящей, тогда как основа для бурито — это мучная тортилья, в которую легко заворачивать начинку.

Как правильно свернуть буррито?

Заверните тортилью с одной сторон, немного уплотняя начинку. Сложите противоположную сторону тортильи, плотно прижимая начинку. Верх оставьте открытым. Сразу подавайте к столу, если не нужно греть буррито.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные ингредиенты для бурито, такие как свежие овощи, сочное мясо и ароматный рис. Это обеспечит более насыщенный вкус и полезные питательные вещества.

СОВЕТ №2

Не переусердствуйте с начинкой, чтобы бурито было удобно есть. Помните, что правильное соотношение начинки и тортильи – залог удовольствия от блюда.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с соусами и добавками, чтобы придать бурито новые вкусовые оттенки. Гуакамоле, сальса, сметана – всё это может превратить обычное бурито в настоящий кулинарный шедевр.