Применение корневищ травы аира, их заготовка и химический состав

Трава аир обыкновенный, или болотный: описание

Сабельник – многолетнее травянистое растение, имеющее ползучие корневища и длинные линейные листья длиной до метра. Латинское название аира болотного – acorus calamus – переводится как «безобразная палка, трость». В народе же он имеет куда более красивое название – райская водяная трава.

Считалось, что растение по-настоящему волшебное: оно помогает всем тем, кто стремится к гармонии. Найти сегодня его можно на болотистых местностях, около речек с медленным течением.

Происхождение травы до сих пор не было выяснено. Однако известно, что татарник использовался еще в Древнем Египте. Первое же упоминание о нем есть в древнекитайской «Книге песен», написанной в середине первого тысячелетия до нашей эры. Ирный корень применялся и в средневековой европейской медицине.

Мнение эксперта:

Корневища травы аира широко применяются в народной медицине и кулинарии. Эксперты отмечают, что заготовка корневищ аира производится в осенний период, когда растение накапливает наибольшее количество питательных веществ. Химический состав корневищ аира богат полезными веществами, такими как эфирные масла, сапонины, флавоноиды, органические кислоты и витамины. Эти компоненты обладают противовоспалительными, антисептическими и антиоксидантными свойствами, что делает корневища аира ценным сырьем для производства лекарственных препаратов и добавок к пище.

Корень аира: исцеляющий все внутренние органы

Химический состав аира болотного

Эфирные масла и акорин улучшают аппетит и пищеварение. А вот мнение об изменении кислотности желудочного сока противоречиво: есть данные и о повышении, и о снижении посредством нейтрализации хлористоводородной кислоты.

Эксперименты показывают, что аир тростниковый снимают спазмы и оказывают противовоспалительное действие благодаря терпеноидам. Экстракт растения улучшает отделение желчи и повышает диурез. Существуют данные как о легком успокаивающем и обезболивающем воздействии.

Интересные факты

1. Корневища аира обладают широким спектром биологической активности, включая антимикробную, противовоспалительную, антиоксидантную и спазмолитическую. Благодаря этому они используются в традиционной и народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как расстройства пищеварения, респираторные инфекции, кожные заболевания и ревматизм.

2. Заготовка корневищ аира производится в осенний период, когда растение отмирает. Корневища выкапывают, очищают от земли и промывают водой. Затем их сушат на солнце или в специальных сушилках при температуре не выше 40 градусов Цельсия. Высушенные корневища хранят в сухом и прохладном месте в течение двух лет.

3. Химический состав корневищ аира включает в себя эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды и другие биологически активные соединения. Основным компонентом эфирного масла является азарон, который обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Дубильные вещества обладают вяжущим и противовоспалительным действием, а флавоноиды являются антиоксидантами и защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

АИР БОЛОТНЫЙ || Полезные свойства и применение

Применение корневищ травы аира

Свойства ирного корня находят применение в различных сферах. Так, в фармакологии препараты на его основе прописываются для лечения гастрита, язвы желудка и кишечника, диарее. Гораздо реже корневища используются при холецистите и мочекаменной болезни.

Высокая кислотность желудочного сока и изжога нейтрализуются порошком или настойкой болотной травы. Не менее эффективны отвары для промывания и наложения повязок при гноящихся ранах.
Лечебные свойства и противопоказания корня аира болотного
определены входящими в его состав химических веществ, о которых говорилось ранее.

Но не меньше используется пряность в кулинарном искусстве. Здесь он знаменит как пряная вкусоароматическая добавка. С ней прекрасно сочетается
приправа анис
, особенно, в выпечке и фруктовых десертах. Кстати, многие путают его вкус с бадьяном.
В чем разница бадьяна и аниса
, порой бывает понять довольно трудно.

В зависимости от сорта, его запах может быть ближе к цитрусовому или цветочному. Для сладостей, как правило, используются засахаренные корни. Пряность может заменить корицу и дорогой мускатный орех. В этом виде аир добавляется в выпечку, компоты, соки. Цукаты даже употребляются как самостоятельно блюдо: для индийской кухни это традиционное лакомство.

В горячие блюда ирный корень добавляется за пару минут до полной готовности. Если в супы входит имбирь или лавровый лист, они успешно заменяются сушеным корневищем сабельника. Лучше всего он сочетается с мясом, а рыбе придает пряный горьковатый вкус. Для витаминизации свежих салатов кулинары добавляют листья аира болотного.

Опыт других людей

Применение корневищ травы аира вызывает интерес у многих людей. Они отмечают его эффективность в медицинских целях и в кулинарии. Заготовка корней аира требует особого подхода, чтобы сохранить их ценные свойства. Химический состав корней аира богат полезными веществами, такими как эфирные масла, флавоноиды, витамины и минералы. Люди отмечают, что использование корней аира способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и общему оздоровлению организма.

Заготовка сырья аира болотного

Заготовка корней обычно приходится на осень, так как весной сбор затруднен из-за разлива рек. Выкопанное сырье промывается, очищается от тонких корешков и оставляются на улице для провяливания. Подсушенные корни разрезаются и, по необходимости, расщепляются. Лучше всего сушить их на проветриваемом чердаке в один слой на натуральной ткани или решетах.

Как выглядит корень аира болотного в засушенном виде? Это изогнутые приплюснутые кусочки толщиной до 2 см. Хранится сырье в сухом и проветриваемом помещении с низкой влажностью до двух лет.

Частые вопросы

Какие болезни лечит корень аира?

Диапазон применения ирного корня в народной медицине гораздо шире. Целители рекомендуют настои, отвары и настойки из растения для лечения истерии, неврастении, водянки, бронхопневмонии, плеврита, язвы желудка, поносов. Применяют аир также при артритах, желчнокаменной болезни, заболеваниях печени и почек.

Как использовать корень аира?

Так, порошок из корневищ рекомендуется принимать внутрь для профилактики цинги, при изжоге, местно в лечении гнойных язв и ран. Отвар корневищ аира применяют наружно при выпадении волос. Также его применяют для приготовления ароматических ванн и ванночек (для конечностей) (Котуков Г. Н., 1974).

Для чего применяют корень аира?

Описание: аир представляет собой многолетнее растение с мощным корневищем и длинными мечевидными листьями, напоминающими листья ириса. Показания к применению: применяют в качестве средства, повышающего аппетит и улучшающего пищеварение, в комплексной терапии при гипофункции желудочно-кишечного тракта.

Как аир используется в народной медицине?

Его корни и листья используют как жаропонижающее, противокашлевое и отхаркивающее средство. Аир считают эффективным также при нарушениях месячных, трихомонадах и глистах – [12]. В болгарской народной медицине корни аира используют при лечении истерии, ипохондрии, желудочных колик, укусах змей, диссменореи.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При заготовке корневищ травы аира выбирайте места с чистой экологией, чтобы избежать загрязнения растения токсинами и тяжелыми металлами.

СОВЕТ №2

Для сохранения максимального количества полезных веществ при сушке корневищ травы аира используйте натуральные методы, такие как сушка на воздухе или в тени, избегая прямого солнечного света.

СОВЕТ №3

Перед использованием корневища травы аира для приготовления настоев или отваров, проконсультируйтесь с профессиональным травником или фитотерапевтом, чтобы узнать правильные дозировки и способы применения.