В чем разница между геркулесом и овсянкой?

В чем разница геркулеса и овсянки, существуют ли отличия между двумя продуктами. А может быть, это название одной каши? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашей статье – мы подробно обсудим оба вида круп с противоположных позиций, чтобы выявить как сходство, так и существенную разницу.

Геркулес и овсянка — что это

Вы заботитесь о своем здоровье? Начинаете день с плотного питательного завтрака? Тогда наверняка вы не раз варили вкусную полезную кашу и подавали ее к столу. О пользе завтраков можно спорить долго, но наша цель – разобраться и найти отличие геркулеса от овсянки. Переходим к определениям?

• Овсянка
  – это цельнозерновой продукт. Представляет собой зерна овса, не прошедшие термическую обработку, выглядит как любой друг злак (ячмень, пшеница). Зерно богато витаминами и полезными элементами, рекомендовано для принятия в пищу;

• Геркулес
  — представляет собой овсяные хлопья, носит коммерческое название, данное в честь мифологического героя, отличающегося невиданной силой. Представляет собой измельченные в хлопья зерна, прошедшие промышленную обработку. В процессе обработки удаляются полезные вещества.

Как видите, нельзя сказать, что геркулес и овсянка – одно и то же. А вот отметить, что хлопья – продукт переработки зерна, можно!

Прежде чем мы начнем разбираться по пунктам, в чем разница между геркулесом и овсянкой, стоит отметить важный момент!

Никогда не покупайте кашу в пакетиках, предназначенную для моментального заваривания – этот продукт не обладает полезными свойствами, содержит большое количество сахара, вредные усилители и ароматизаторы.

А теперь давайте поговорим о том, чем отличается геркулес от овсянки.

Мнение эксперта:

Геркулес и овсянка – два популярных продукта, которые часто путают друг с другом. Эксперты отмечают, что основное различие между ними заключается в обработке. Геркулес представляет собой цельные зерна овса, которые обжариваются и давятся, сохраняя при этом свою форму. Овсянка же проходит более тщательную обработку, она измельчается до состояния муки или хлопьев. По вкусовым качествам геркулес имеет более выраженный ореховый вкус, в то время как овсянка более нейтральна. Приготовление блюд с использованием геркулеса и овсянки также требует различных подходов, что делает их уникальными ингредиентами в кулинарии.

ГЕРКУЛЕС и ОВСЯНКА – в чем разница?

Разница между продуктами

Сначала поищем ответ на вопрос, почему овсянку называют геркулесом. Это маркетинговое название продукта, вызывающее у большинства людей стойкие ассоциации с определенной крупой. Именно это слово навевает мысли о силе, бодрости, крепком здоровье. Хотя по сути путать две крупы не стоит – не переживайте, мы поможем разобраться, как отличить овсянку от геркулеса и найти разницу.

Начинаем искать различия овсянки и геркулеса в технологии изготовления продукта.

Цельное зерно

Цельное недробленое зерно делается так:

• Зернышки шелушатся и шлифуются;
• Важно сохранить структуру зернистости.

Есть цельный пропаренный/плющенный продукт:

• Крупинки пропускаются через рифленые валики;
• Готовые ядрышки имеют небольшие трещинки. .

Хлопья

Хлопья производятся следующим образом:

• С овса снимается шелуха;
• Удаляется травянистая оболочка;
• Продукт пропаривается при высокой температуре;
• Волокна надрезаются;
• Готовые зернышки плющатся до состояния тонких пластинок.

Из чего делают овсянку и геркулес вы уже знаете! Вы приобрели заветную коробочку? Кстати, маркетинговое название накладывает свои ограничения – такие зерна обойдутся вам дороже необработанных.

Интересные факты

1. Геркулес и овсянка – это разные виды овса.Геркулес изготавливается из цельного зерна овса, а овсянка – из овсяной крупы, которая представляет собой измельченное зерно овса.
2. Геркулес содержит больше клетчатки, чем овсянка.Клетчатка – это пищевое волокно, которое помогает регулировать работу кишечника и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Геркулес имеет более низкий гликемический индекс, чем овсянка.Гликемический индекс – это показатель того, как быстро углеводы в продукте повышают уровень сахара в крови. Чем ниже гликемический индекс, тем медленнее повышается уровень сахара в крови, что снижает риск развития диабета 2 типа.

Геркулес или овсянка? В чем разница?

Энергетическая ценность

Давайте поговорим о времени приготовления и калорийности:

Что лучше – геркулес или овсянка, каждый решает самостоятельно. Мы приведем несколько полезных рекомендаций:

• Грубый продукт лучше не давать детям – он может нарушить пищеварение;
• Мягкий аналог прекрасно подходит малышам, чаще варится на молоке;
• Оба вида крупы можно дополнить медом, фруктами, орехами.

Опыт других людей

Геркулес и овсянка – два популярных продукта, нередко вызывающих путаницу. Люди отмечают, что геркулес имеет более грубую текстуру и более насыщенный вкус, чем овсянка. Овсянка, с другой стороны, более мелкая и нежная на вкус. Многие предпочитают геркулес за его более плотную структуру, которая добавляет текстуру в блюдах, в то время как овсянка может быть предпочтительнее для более нежных и мягких блюд.

Что полезнее

Переходим  к самому интересному? Обсудим, что полезнее овсянка или геркулес, есть ли разница. Вы уже знаете, что необработанные зерна содержат огромное количество антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Богатый химический состав теряется после удаления отрубей и зародыша, после обработки хлопьев.

Полезные свойства обоих продуктов совпадают, не имеют разницы! Переработанные хлопья попросту отличаются меньшим содержанием веществ.

Полезные качества таковы:

• Улучшает пищеварительный процесс;
• Помогает в процессе похудения;
• Насыщает быстро и надолго;
• Регулирует уровень холестерина в крови и сосудах;
• Снижает риск развития болезней сердца и сосудов;
• Восстанавливает функцию щитовидной железы;
• Понижает кислотность желудка;
• Нормализует уровень глюкозы в организме;
• Повышает общую сопротивляемость организма;
• Снижает риск развития тромбозов;
• Очищает кишечник;
• Нормализует обменные процессы организма;
• Снимает отечность кожи;
• Стимулирует мозговую деятельность;
• Нормализует и улучшает сон, укрепляет нервную систему.

Есть ли вред? Не стоит злоупотреблять! Готовьте кашу не чаще трех раз в неделю, чтобы не спровоцировать дефицит кальция в организме.

Польза и вред изучены! Запомните наши советы, чтобы суметь извлечь максимум выгоды из употребления каши.

Есть еще один помощник в поиске ответа на вопрос, чем отличается геркулес от овсянки – фото круп!

Посмотрите на видимую разницу и запомните, как выбрать наиболее подходящий продукт к завтраку для всей семьи.

Частые вопросы

Что лучше овсянка или геркулес?

Больше всего ценных питательных веществ содержится в овсяной крупе. Она полна микро-, макроэлементов и незаменимых витаминов A, В, а также Е. Состав геркулеса – расплющенных зерен – также насыщен полезными компонентами, но в меньшем количестве.

Чем отличается овсянка и геркулес?

Такая крупа несет в себе максимум пользы для организма, но процесс приготовления каши из-за цельных зерен не быстрый, займет, примерно, 50-60 минут. В России овсяные хлопья, которые варятся 15-20 минут, называются «Геркулес».

Какой Геркулес самый полезный?

Существует три вида хлопьев: «геркулес», лепестковые и «экстра». Первые два вида делают из цельного зерна, поэтому считаются наиболее полезными. «Экстра» производят из дробленого зерна, и они значительно проигрывают по качеству.

Какой крупы делают Геркулес?

«Геркулес» и лепестковые вырабатывают из овсяной крупы высшего сорта. Хлопья «Экстра» вырабатывают из овса первого класса. Размер хлопьев «Экстра» подразделяются на три номера: — хлопья из целого зерна.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе между геркулесом и овсянкой обратите внимание на способ приготовления. Геркулес обычно требует длительного варения, в то время как овсянка может быть приготовлена быстрее.

СОВЕТ №2

Изучите пищевую ценность обоих продуктов. Геркулес обычно содержит больше клетчатки, в то время как овсянка может содержать больше белка.